Η θερμοκρασία στον φούρνο από ανοξείδωτο χάλυβα FC 60 P αυξάνεται πολύ γρήγορα: 300 ° C σε 10 λεπτά! Αυτός ο πραγματικός πολυλειτουργικός φούρνος είναι εξοπλισμένος με 5 ρυθμιζόμενες λειτουργίες:
- Η λειτουργία "αεριζόμενης θέρμανσης" επιτρέπει ταυτόχρονα ομοιογενή μαγείρεμα αρκετών παρόμοιων πιάτων. Η περιστρεφόμενη θερμότητα είναι μια ανάμιξη του θερμού αέρα από την απαλή και τακτική δράση του θερμοηχείου. Η αεριζόμενη θερμότητα χρησιμοποιείται επίσης για την απόψυξη κατεψυγμένων τροφίμων ή για την αναθέρμανση κάποιων πιάτων.
- Η λειτουργία "Φούρνος ζαχαροπλαστικής" είναι ιδανική για γλυκές ή αλμυρές πίτες, ψωμί ή κέικ. Αυτή η λειτουργία εξασφαλίζει τη βέλτιστη εξάπλωση της θερμότητας και τον πολύ ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας. Το κάτω στοιχείο θέρμανσης λειτουργεί με πλήρη ταχύτητα. Ο θερμοστάτης λαμπτήρα ρυθμίζει με ακρίβεια τον θόλο του φούρνου. Ο ανεμιστήρας παρέχει μια ομοιόμορφη εξάπλωση της θερμότητας στο φούρνο.
- Η λειτουργία "Turbo Quartz®" αυξάνει την εσωτερική θερμοκρασία κατά 30 ° C, εξοικονομώντας 30% του χρόνου μαγειρέματος! Το Turbo Quartz® είναι μια τεχνολογία που αναπτύχθηκε αποκλειστικά από το Roller Grill. Ταυτόχρονα, συνδυάζει και ρυθμίζει τους υπέρυθρους σωλήνες χαλαζία στο άνω μέρος και το κάτω στοιχείο θέρμανσης, με το σύστημα εξαερισμού.
- Η λειτουργία "αεριζόμενη υπέρυθρη σχάρα" είναι απαραίτητη για το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα, τα πιάτα γλάστρας και επίσης για το ψήσιμο κοτόπουλου. Οι σωλήνες χαλαζία δίνουν μια αόρατη και ακίνδυνη υπέρυθρη ακτινοβολία (1050 ° C), η οποία είναι παρόμοια με αυτή που εκπέμπεται από τα κάρβουνα. Η υπέρυθρη ακτινοβολία μπαίνει στη σάρκα και μετατρέπεται σε θερμότητα στον πυρήνα. Αυτό το πολύ ζεστό μαγείρεμα σέβεται τη μοριακή δομή και τις ίνες των τροφίμων. Σε συνδυασμό με τον εξαερισμό του φούρνου, η υπέρυθρη ακτινοβολία είναι η ιδανική τεχνολογία για το ψήσιμο των πουλερικών με την ψησταριά, τη σχάρα ή το μαγείρεμα κρέατος, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα κέικ, τα καφέ αρτοσκευάσματα, τις πίτσες μαυρίσματος, τη λαζάνια και άλλες γαρνιτούρες.
- Μια αντλία νερού παρέχει άμεση υγρασία σε υψηλές θερμοκρασίες για το ψήσιμο ψωμιού και γλυκών.
Αυτός ο επαγγελματικός φούρνος σας δίνει τη δυνατότητα να ξεπαγώσετε, να αναθερμάνετε, να μαγειρεύετε και να καφέτε κάθε είδους πιάτα: κέικ, πίτες, πιάτα σε σάλτσα, κρέας, ψάρι, λαχανικά κ.λπ. Κάθε είδους μαγείρεμα είναι εφικτή με το πολυλειτουργικό φούρνο FC 60 P και την αντλία νερού για υγρασία!
Χαρακτηριστικά: Θερμικός αναπνευστήρας, σωλήνες χαλαζίας υπέρυθρης ακτινοβολίας, στοιχείο θέρμανσης πυθμένα, αντλία νερού, θερμοστάτης 0-300 ° C, χρονοδιακόπτης 120 λεπτών με θέση χωρίς διακοπή, εσωτερικό φωτισμό. Παρέχεται με σχάρες μαγειρέματος 450 x 340 mm.